Tort bardzo łatwy w wykonaniu i smaczny. Potrzebne: 0,5kg truskawek, biszkopt czekoladowy, krem i do nasączenia ciasta (sok z cytryny, cukier i woda).
biszkopt czekoladowy (*przepis zaczerpnięty z mojewypieki.com)
Składniki:
- 7 jajek
- 1 szklanka drobnego cukru
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki kakao (można dać mniej, a w to miejsce dosypać mąki pszennej)
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 80 g czekolady gorzkiej startej na tarce o drobnych oczkach
Białka
oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania
dodawać partiami cukier, ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Mąki
wymieszać z kakao, czekoladą, dodać do masy jajecznej, wymieszać
delikatnie, by masa nie opadła. Ciasto piec w blaszce wyłożonej papierem do
pieczenia. Piec przez około 30-40 minut w temperaturze 190ºC do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.
Krem (*przepis zaczerpnięty z mojewypieki.com)
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki 36%
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.Mascarpone i kremówkę umieścić w jednym naczyniu, ubić do otrzymania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodać cukier i wanilię.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz