PYSZNA SZARLOTKA UCIERANA MIKSEREM

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru + 1/2 szklanki cukru do piany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kostka margaryny (250g)
• 4 jajka
• 1kg jabłek
• kisiel czerwony

Do miski wrzucamy margarynę, cukier, żółtka, ucieramy na gładką masę, wsypujemy mąką i wyrabiamy ciasto. Wykładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem. Na ciasto wykładamy jabłka obrane i starte na tarce o dużych oczkach.
Ubić pianę z białek, dodać 1/2 szklanki cukru i na koniec kisiel. Wylać na starte jabłka, piec ok 40-50 minut na złoty kolor w temp. 180C.