Składniki na około 12 drożdżówek:
75g masła
250 ml mleka
25g świeżych drożdży (lub o połowę mniej suszonych)
szczypta soli
70g cukru
500g mąki pszennej
Ponadto:
nutella, jabłka prażone lub inne nadzienie
jajko do posmarowania, roztrzepane
Masło roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Dodać drożdże, rozpuścić. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto, aż będzie gładkie. Odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h). Wyrabianie i wyrastanie można też pozostawić maszynie do chleba. Po wyrośnięciu dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).
Rozwałkować, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm
smarować rozbitym dobrze jajkiem....
piec ok 15-20 minut w temp. 180 stopni
można polukrować
można też uformować bułeczki według własnego uznania...
przepis jest od koleżanki :) dziękuję Alu :)
75g masła
250 ml mleka
25g świeżych drożdży (lub o połowę mniej suszonych)
szczypta soli
70g cukru
500g mąki pszennej
Ponadto:
nutella, jabłka prażone lub inne nadzienie
jajko do posmarowania, roztrzepane
Masło roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Dodać drożdże, rozpuścić. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto, aż będzie gładkie. Odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h). Wyrabianie i wyrastanie można też pozostawić maszynie do chleba. Po wyrośnięciu dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).
Rozwałkować, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm
smarować rozbitym dobrze jajkiem....
piec ok 15-20 minut w temp. 180 stopni
można polukrować
można też uformować bułeczki według własnego uznania...
przepis jest od koleżanki :) dziękuję Alu :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz