PLEŚNIAK

*przepis od mojej Mamy


Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 6 jaj
• 1 i 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kakao
• 1 szklanka cukru (do piany)
• marmolada lub dżem     

 Wykonanie:

Mąkę, proszek, żółtka, margarynę zagnieść. Podzielić na 3 części: jedna większą. Do jednej dodać kakao. Mrozić 2 godziny. Z białek ubić pianę i po troszeczku dodawać cukier - miksować. Wykładać na blaszce
- białą część - największą
- marmolada - cienko posmarować
- ciasto z kakaem - starkowane na tarce o dużych oczkach
- piana
- białe ciasto tarkowane

Piec przez godzinę w temp. 180 stopni C.